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Ketchup

ADD-ME Ketchup est une sauce à base de tomate de couleur rouge vif

10 Kg 14gm 18g 245g 4.250 Kg 425g 5kg 7gm
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Fiche Technique

·      Ingredient
Tomates, Eau, Sucre, Vinaigre, Sel, Amidon modifié (E1422), et Assaisonnement Ketchup (contient*céleri) et Benzoate de sodium 0.1% (E211) comme conservateur, et exempt de parasites, micro-organismes pathogènes, altérants et de leurs toxines. Le produit est conforme aux normes égyptiennes 132-3/2015 et à l'autorité nationale égyptienne de sécurité alimentaire.
·      Propriétés physiques
couleur 2.0 to 1.85 a/b.
Texture Texture riche, lisse et homogène.
Saveur et goût Goût condiment de Ketchup tomate et exempt d'odeur et de goût étrangers
Apparence Ketchup tomate élaboré sans pépins, graines ni peau, qui ne sont généralement pas incorporés dans le jus de tomate.
·      Propriétés chimiques
Brix 29-31 °Bx en saccharose à 20 °C
pH 3.6 - 3.75
Acidité 1.50 - 1.80 % en acide acétique
Sel 2.2-2.5 %
Bostwick 4-6 pendant 30 secondes à température ambiante.
·      Propriétés microbiologiques
Nombre total de plaques ≤10 CFU/gm
Moules et levures ≤10 CFU/gm
E. Coli ≤20 CFU/gm
Salmonella Absent /25 gm
Staphylocoques à Coagulase Positive ≤100 CFU/gm
Listeria monocytogenes Absent /25 gm
·      Propriétés allergéniques
Nom de l’allergène Contenir Ne pas contenir
Céréales contenant du gluten et produits dérivés (p. ex., blé, seigle, avoine, orge, épeautre, kamut) aucun
Crustacés et produits dérivés aucun
Oeuf et produits dérivés aucun
Poisson et produits dérivés aucun
Arachides et produits dérivés aucun
Soja et produits dérivés aucun
Lait et produits laitiers (compris lactose) aucun
Noix et produits dérivés (amande, noisette, noix de cajou, arachide, cacahuète, noix du Brésil, pistache, noix du Queensland) aucun
Céleri et produits dérivés Oui
Moutarde et produits dérivés aucun
Graines de sésame et produits dérivés aucun
Dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre exprimés en SO2 aucun
lupin et produits dérivés aucun
Mollusques et produits dérivés aucun

Les produits contiennentdu céleri qui présentent un risque allergique

·      Valeur Nutritive
Valeur Nutritive حقـائق تغــذوية
Portion de 17 g حجم الحصة        17  جرام
Quantité par portion

Calories   20

الكمية لكل حصة غذائية

السعرات الحرارية 20

%Daily value
Matières grasses totales 0.4g 1 % الدهون الكلية   0.4جم
     Gras saturé 0g 0 %   دهون مشبعة 0جم
      Gras Trans 0 g 0 %   دهون متحولة 0جم
Cholestérol 0mg 0 % كوليسترول 0مللجم
Sodium 142mg 6 % صوديوم 142مللجم
Glucides Totaux 4g 2 % الكربوهيدرات الكلية 4جم
   Fibres Alimentaires 0,2 g 1 %   الألياف الغذائية 0.2جم
   Sucres Totaux 3g   سكريات كلية 3جم
       Comprend 3g de Sucres Ajoutés 6 %     يتضمن 3جرام سكر مضاف
Protéine 0.2g 0 %     بروتين 0.2جم
Vitamine D 0 mcg 0 % فيتامين د 0مكغ
Calcium 3mg 0 % كالسيوم 3مللجم
Fer 0mg 0 % حديد  0مللجم
Potassium 5mg 0 % بوتاسيوم  5مللجم
La valeur quotidienne (VQ) indique la contribution d’un nutriment à une portion d’aliment dans l’alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في الوجبة الغذائية في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لإرشادات التغذية العامة
·      Durée de Conservation
12 mois à compter de la date de production indiquée sur l'étiquette arrière du flacon souple.
·      Emballage
Squeeze de Ketchup - 245 g

Conditionné en PET transparent de qualité alimentaire, scellé sur le dessus, souple, avec un poids net de 245 g, 12 unités par plateau.

Squeeze de Ketchup - 425 g

Conditionné en PET transparent de qualité alimentaire, scellé sur le dessus, souple, avec un poids net de 425 g, 12 unités par plateau.

·      Stockage et Distribution
Conserver à une température ne dépassant pas 35 °C, dans un endroit bien aéré et à l’abri de la lumière directe du soleil, au réfrigérateur après ouverture.

 

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