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Mayonnaise

ADD-ME Mayonnaise- sauce est une sauce presque blanche à jaune pâle.

210g 275g 3.250kg 360g
6223006050655

Fiche Technique

·      Ingredient
Huile de soja avec *jaune d’œuf et vinaigre, également sucre, sel, eau, amidon modifié (E1422, E1450), *farine de moutarde, gomme xanthane(E415) et jus de citron, EDTA(E385) et BHT(E321), avec ajout de sorbate de potassium(0,05%) (E202), benzoate de sodium(0,05%) (E211) comme conservateurs dans les niveaux autorisés. Exempt de parasites, de micro-organismes pathogènes, de détérioration et de ses toxines. Le produit est conforme aux normes égyptiennes 2366/2007 et à l’autorité nationale égyptienne de sécurité alimentaire.
·      Propriétés physiques
couleur Couleur proche du blanc au jaune pâle.
Texture Crème légère à gel épais riche en texture.
Saveur et goût Ni trop sucré, ni trop acide, sans odeur désagréable ni goût désagréable.
Apparence Sauce froide épaisse ou vinaigrette.
·      Propriétés chimiques
Brix Pas moins de 20° Bx.
pH 3.70 - 3.80
Acidité 0.45 to 0.55 % en l'acide acétique
Sel 1.67 – 1.71 %
Viscosité Pas moins de 80000 CPS / 30 s
·      Propriétés microbiologiques
Nombre total de plaques ≤1000 CFU/gm
Moules et levures ≤20 CFU/gm
Lactobacillus ≤10 CFU/gm
E. Coli ≤10 CFU/gm
Salmonella Absent /25 gm
Staphylocoques à Coagulase Positive ≤100 CFU/gm
Listeria monocytogenes Absent /25 gm
·      Propriétés allergéniques
Nom de l’allergène Contenir Ne pas contenir
Céréales contenant du gluten et produits dérivés (p. ex., blé, seigle, avoine, orge, épeautre, kamut) aucun
Crustacés et produits dérivés aucun
Oeuf et produits dérivés Oui
Poisson et produits dérivés aucun
Arachides et produits dérivés aucun
Soja et produits dérivés aucun
Lait et produits laitiers (compris lactose) aucun
Noix et produits dérivés (amande, noisette, noix de cajou, arachide, cacahuète, noix du Brésil, pistache, noix du Queensland) aucun
Céleri et produits dérivés aucun
Moutarde et produits dérivés Oui
Graines de sésame et produits dérivés aucun
Dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre exprimés en SO2 aucun
lupin et produits dérivés aucun
Mollusques et produits dérivés aucun

Le produit contient du jaune d'œuf etde la farine de moutarde qui présentent un risque allergique

·      Valeur Nutritive
Valeur Nutritive حقـائق تغــذوية
Portion de 15 g حجم الحصة        15  جرام
Quantité par portion

Calories     76

الكمية لكل حصة غذائية

السعرات الحرارية 76

Valeur Quotidienne
Matières grasses totales 8g 10 % الدهون الكلية   8جم
     Gras saturé 1g 6 %   دهون مشبعة 1جم
      Gras Trans 0 g 0 %   دهون متحولة 0جم
Cholestérol 3mg 1 % كوليسترول 3مللجم
Sodium 97mg 4 % صوديوم 97مللجم
Glucides Totaux 1g 0 % الكربوهيدرات الكلية 1جم
   Fibres Alimentaires 0g 0 %   الألياف الغذائية 0جم
   Sucres Totaux 1g   سكريات كلية 1جم
       Comprend 1g de Sucres Ajoutés 2 %     يتضمن 1جرام سكر مضاف
Protéine 0g 0 % بروتين 0 جم
Vitamine D 0 mcg 0 % فيتامين د 0مكغ
Calcium 1mg 0 % كالسيوم 1مللجم
Fer 0mg 0 % حديد 0مللجم
Potassium 2mg 0 % بوتاسيوم 2مللجم
La valeur quotidienne (VQ) indique la contribution d’un nutriment à une portion d’aliment dans l’alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في الوجبة الغذائية في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لإرشادات التغذية العامة
·      Durée de Conservation
12 mois à compter de la date de production indiquée sur l'étiquette arrière du flacon souple.
·      Emballage
Squeeze de Sauce Mayonnaise - 210 g

Conditionné en PET transparent de qualité alimentaire, scellé sur le dessus, souple, avec un poids net de 210 g, 12 unités par plateau.

Squeeze de Sauce Mayonnaise - 360 g

Conditionné en PET transparent de qualité alimentaire, scellé sur le dessus, souple, avec un poids net de 360 g, 12 unités par plateau.

Mayonnaise en Bocal - 275 g

Conditionné en bocal en verre de qualité alimentaire avec couvercle doré, sans capsule de sécurité, avec un poids net de 275 g, 12 bocaux par plateau.

Sauce Mayonnaise en Seau - 3.250 KG

Conditionné en sac PE fermé avec un collier de serrage dans un seau en PP beige avec couvercle, avec un poids net de 3.250 kg.

·      Stockage et Distribution
Stocker à température ambiante dans un endroit bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil et réfrigérer après ouverture.

 

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