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Sauce Moutarde

ADD-ME Moutarde- Sauce est une moutarde préparée très douce de couleur jaune vif.

225g 5kg
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Mustard Sauce

Sauce Moutarde

Fiche Technique

·      Ingrédients
Farine de moutarde, vinaigre, eau, Amidon modifié (E1422), Arôme de moutarde, sel, sucre, curcuma et gomme xanthane (E415). Exempt de parasites, micro-organismes pathogènes, altérants et de leurs toxines. Le produit est conforme aux normes égyptiennes 284-3/2003 (modifiées en partie en 2005) et à l'autorité nationale égyptienne de sécurité alimentaire.
·      Propriétés physiques
couleur Jaune vif
Texture Texture allant de lisse à grossière.
Saveur et goût Une légère piquance sur la langue et exempt d'odeur et de goût étrangers.
Apparence Sauce épaisse ou vinaigrette.
·      Propriétés chimiques
Brix 15-18°Bx en saccharose à 20 °C
Acidité 2.5 to 2.6 % en l'acide acétique
pH

Sel

3.10 - 3.60

3.40 – 3.80%

Bostwick 4-6 pendant 30 secondes à température ambiante.
·      Propriétés microbiologiques
Nombre total de plaques ≤10000 CFU/gm
Moules et levures ≤100 CFU/gm
E. Coli ≤10 CFU/gm
Salmonella Absent /25 gm
Staphylocoques à Coagulase Positive ≤100 CFU/gm
·      Propriétés allergéniques
Nom de l’allergène Contenir Ne pas contenir
Céréales contenant du gluten et produits dérivés (p. ex., blé, seigle, avoine, orge, épeautre, kamut) aucun
Crustacés et produits dérivés aucun
Oeuf et produits dérivés aucun
Poisson et produits dérivés aucun
Arachides et produits dérivés aucun
Soja et produits dérivés aucun
Lait et produits laitiers (compris lactose) aucun
Noix et produits dérivés (amande, noisette, noix de cajou, arachide, cacahuète, noix du Brésil, pistache, noix du Queensland) aucun
Céleri et produits dérivés aucun
Moutarde et produits dérivés Oui
Graines de sésame et produits dérivés aucun
Dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre exprimés en SO2 aucun
lupin et produits dérivés aucun
Mollusques et produits dérivés aucun

Le produit contient de la farine de moutarde qui présentent un risque allergique

·      Valeur Nutritive
Valeur Nutritive حقـائق تغــذوية
Portion de 5 g حجم الحصة        5  جرام
Quantité par portion

Calories     1

الكمية لكل حصة غذائية

السعرات الحرارية 1

Valeur Quotidienne
Matières grasses totales 0g 0 % الدهون الكلية 0جم   
     Gras saturé 0g 0 %   دهون مشبعة 0جم
      Gras Trans 0 g 0 %   دهون متحولة 0جم
Cholestérol 0mg 0 % كوليسترول 0مللجم
Sodium 83mg 4 % صوديوم 83مللجم
Glucides Totaux 0g 0 % الكربوهيدرات الكلية 0جم
   Fibres Alimentaires 0g 0 %   الألياف الغذائية 0جم
   Sucres Totaux 0g   سكريات كلية 0جم
         Comprend 0g de Sucres Ajoutés 0 %    يتضمن 0جرام سكر مضاف
Protéine 0g 0 %     بروتين 0جم
Vitamine D 0 mcg 0 % فيتامين د 0مكغ
Calcium 1mg 0 % كالسيوم  1مللجم
Fer 0mg 0 % حديد 0مللجم
Potassium 2mg 0 % بوتاسيوم 2مللجم
La valeur quotidienne (VQ) indique la contribution d’un nutriment à une portion d’aliment dans l’alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في الوجبة الغذائية في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لإرشادات التغذية العامة
·      Durée de Conservation
12 mois à compter de la date de production indiquée sur l'étiquette arrière du flacon souple.
·      Emballage
Squeeze de Sauce Moutarde - 225 g

Conditionné en PET transparent de qualité alimentaire, scellé sur le dessus, souple, avec un poids net de 225 g, 12 unités par plateau.

Squeeze de Sauce Moutarde - 5KG-:

Conditionné en jerrycan jaune en HDPE de qualité alimentaire, scellé sur le dessus, avec un poids net de 5 kg.

·      Stockage et Distribution
Conserver à une température ne dépassant pas 35 °C, dans un endroit bien aéré et à l’abri de la lumière directe du soleil, au réfrigérateur après ouverture.

 

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