| · Ingrédients |
| Farine de moutarde, vinaigre, eau, Amidon modifié (E1422), Arôme de moutarde, sel, sucre, curcuma et gomme xanthane (E415). Exempt de parasites, micro-organismes pathogènes, altérants et de leurs toxines. Le produit est conforme aux normes égyptiennes 284-3/2003 (modifiées en partie en 2005) et à l'autorité nationale égyptienne de sécurité alimentaire. |
| · Propriétés physiques |
| couleur |
Jaune vif |
| Texture |
Texture allant de lisse à grossière. |
| Saveur et goût |
Une légère piquance sur la langue et exempt d'odeur et de goût étrangers. |
| Apparence |
Sauce épaisse ou vinaigrette. |
|
| · Propriétés chimiques |
| Brix |
15-18°Bx en saccharose à 20 °C |
| Acidité |
2.5 to 2.6 % en l'acide acétique |
| pH
Sel |
3.10 - 3.60
3.40 – 3.80% |
| Bostwick |
4-6 pendant 30 secondes à température ambiante. |
|
| · Propriétés microbiologiques |
| Nombre total de plaques |
≤10000 CFU/gm |
| Moules et levures |
≤100 CFU/gm |
| E. Coli |
≤10 CFU/gm |
| Salmonella |
Absent /25 gm |
| Staphylocoques à Coagulase Positive |
≤100 CFU/gm |
|
| · Propriétés allergéniques |
| Nom de l’allergène |
Contenir |
Ne pas contenir |
| Céréales contenant du gluten et produits dérivés (p. ex., blé, seigle, avoine, orge, épeautre, kamut) |
|
aucun |
| Crustacés et produits dérivés |
|
aucun |
| Oeuf et produits dérivés |
|
aucun |
| Poisson et produits dérivés |
|
aucun |
| Arachides et produits dérivés |
|
aucun |
| Soja et produits dérivés |
|
aucun |
| Lait et produits laitiers (compris lactose) |
|
aucun |
| Noix et produits dérivés (amande, noisette, noix de cajou, arachide, cacahuète, noix du Brésil, pistache, noix du Queensland) |
|
aucun |
| Céleri et produits dérivés |
|
aucun |
| Moutarde et produits dérivés |
Oui |
|
| Graines de sésame et produits dérivés |
|
aucun |
| Dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre exprimés en SO2 |
|
aucun |
| lupin et produits dérivés |
|
aucun |
| Mollusques et produits dérivés |
|
aucun |
Le produit contient de la farine de moutarde qui présentent un risque allergique |
| · Valeur Nutritive |
| Valeur Nutritive |
حقـائق تغــذوية |
| Portion de 5 g |
حجم الحصة 5 جرام |
| Quantité par portion
Calories 1 |
الكمية لكل حصة غذائية
السعرات الحرارية 1 |
|
Valeur Quotidienne |
|
| Matières grasses totales 0g |
0 % |
الدهون الكلية 0جم |
| Gras saturé 0g |
0 % |
دهون مشبعة 0جم |
| Gras Trans 0 g |
0 % |
دهون متحولة 0جم |
| Cholestérol 0mg |
0 % |
كوليسترول 0مللجم |
| Sodium 83mg |
4 % |
صوديوم 83مللجم |
| Glucides Totaux 0g |
0 % |
الكربوهيدرات الكلية 0جم |
| Fibres Alimentaires 0g |
0 % |
الألياف الغذائية 0جم |
| Sucres Totaux 0g |
|
سكريات كلية 0جم |
| Comprend 0g de Sucres Ajoutés |
0 % |
يتضمن 0جرام سكر مضاف |
| Protéine 0g |
0 % |
بروتين 0جم |
| Vitamine D 0 mcg |
0 % |
فيتامين د 0مكغ |
| Calcium 1mg |
0 % |
كالسيوم 1مللجم |
| Fer 0mg |
0 % |
حديد 0مللجم |
| Potassium 2mg |
0 % |
بوتاسيوم 2مللجم |
| La valeur quotidienne (VQ) indique la contribution d’un nutriment à une portion d’aliment dans l’alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux |
تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في الوجبة الغذائية في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لإرشادات التغذية العامة |
|
| · Durée de Conservation |
| 12 mois à compter de la date de production indiquée sur l'étiquette arrière du flacon souple. |
| · Emballage |
| Squeeze de Sauce Moutarde - 225 g
Conditionné en PET transparent de qualité alimentaire, scellé sur le dessus, souple, avec un poids net de 225 g, 12 unités par plateau.
Squeeze de Sauce Moutarde - 5KG-:
Conditionné en jerrycan jaune en HDPE de qualité alimentaire, scellé sur le dessus, avec un poids net de 5 kg. |
| · Stockage et Distribution |
| Conserver à une température ne dépassant pas 35 °C, dans un endroit bien aéré et à l’abri de la lumière directe du soleil, au réfrigérateur après ouverture. |